Process Gallery de PepsiCo: tiempo de planta piloto reservado desde una pantalla, no con una hoja de cálculo por sitio

Los científicos e ingenieros de alimentos de I+D de PepsiCo desarrollan productos nuevos en equipo especializado de planta piloto repartido en centros de proceso de Estados Unidos, México, el Reino Unido y China, y un ciclo de desarrollo suele requerir equipo y conocimiento de más de uno de ellos.

En 2016 cada centro de proceso tenía su propio formato de solicitud: un archivo de Excel para Monterrey, otro para Plano, Shanghái, Barrington o Beaumont Park, con parte del proceso en un sitio antiguo de SharePoint y los programadores localizados por listas de correo. Para planear una prueba, un investigador tenía que averiguar qué hacía cada máquina y si estaba libre, enviar el formato correcto al centro correcto y esperar.

PepsiCo quería que cada científico e ingeniero de alimentos de Global R&D tuviera acceso abierto y en línea para solicitar equipo de planta piloto en cualquier centro, y que cada centro lo programara de la misma manera.

Un catálogo, un calendario, todos los centros

Diseñamos y construimos la Process Gallery como una aplicación dentro de MyPepsiCo, la intranet global de PepsiCo. Los investigadores buscan el equipo de un centro o de todos, consultan la página de cada centro y sus expertos, y ven un calendario de reservas a 90 días. Una solicitud incluye los objetivos de la prueba, el equipo, las fechas, los ingredientes y los alérgenos, y la galería avisa de un conflicto antes de enviarla. Las fechas se convierten a la zona horaria de cada persona.

Una forma compartida de programar para los centros

Los programadores de cada centro reciben la nueva solicitud por correo y la aprueban, la regresan o la rechazan desde su propio tablero; el investigador sigue su estado. Capacitamos a autores y programadores antes del lanzamiento a inicios de 2017, centro por centro.

Mejorada con quienes la usan

En cinco fases, de 2016 a 2020, agregamos lo que pedían investigadores y programadores: reservas de medio día y de días no consecutivos, duplicar una solicitud anterior, buscar sus solicitudes pasadas, una carga más rápida al archivar las solicitudes antiguas y, en 2020, cambiar las fechas de una prueba después de enviarla, una vista de reportes, una exportación a Excel y una vista de solo lectura de las reservas de otros investigadores, para ver qué estaba ocupado antes de pedirlo. Cada fase sumó más centros de proceso a la galería.

Desde su lanzamiento en marzo de 2017, el personal de I+D de PepsiCo encuentra, reserva y combina equipo de planta piloto en un solo lugar y no con un formato por sitio. En sus primeros tres meses, más de 240 personas de I+D reservaron más de 460 pruebas con ella, con cerca de 30,000 vistas de página para Snacks (equipo de Snacks R&D de PepsiCo, 2017). En marzo de 2019 la galería incluía 12 centros de proceso, ocho en operación y cuatro más en proceso de incorporarse, de Barrington, Plano y Valhalla en Estados Unidos a Monterrey, Shanghái y Beaumont Park en el Reino Unido.

La galería se volvió un modelo dentro de PepsiCo: en 2018 su equipo de Web Solutions pidió usar los patrones de la Process Gallery como guía para estructurar las aplicaciones del nuevo MyPepsiCo. La diseñamos, construimos y ampliamos en cinco fases, de 2016 a 2020.